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驴Quieres ayudar a que tus hijos adopten h谩bitos alimentarios saludables para toda la vida? Haz que participen en la planificaci贸n de comidas, en la compra y en la cocina. Es una forma estupenda de ense帽arles nuevas habilidades y hacer que la alimentaci贸n sea m谩s sana de forma rutinaria. Y lo mejor es que tendr谩s un par de manos m谩s para ayudarte a la hora de la comida.

Consigue que los ni帽os se interesen por la cocina

Ver a otros ni帽os cocinar puede servir de inspiraci贸n. Prueben a ver uno de los populares programas de cocina infantil en la televisi贸n o en YouTube, donde los ni帽os hacen de todo, desde ayudar a un chef adulto hasta elaborar platos complejos y comidas por su cuenta. Consulten juntos revistas y sitios web de cocina. Busca libros de cocina para ni帽os en la biblioteca o en la librer铆a para encontrar proyectos de cocina adecuados a la edad y m谩s inspiraci贸n.

Deja que los ni帽os planifiquen el men煤

Deja que los ni帽os ayuden a planificar y preparar las comidas para que se familiaricen con los distintos ingredientes y que se interesen en probar nuevos alimentos.

Anima a tus hijos a planificar el men煤 de al menos una comida en familia a la semana. Establece algunas reglas para que se centren en alimentos sanos Y no olvides hablar sobre los tama帽os de raci贸n saludables. Tambi茅n es una gran oportunidad para ayudar a los ni帽os a aprender los conceptos b谩sicos de por qu茅 cada grupo de alimentos es importante.

• La leche y los productos l谩cteos ayudan a construir huesos fuertes.
• Las carnes magras, el pescado, las legumbres y los frutos secos son fuentes de prote铆na, lo que nos proporciona energ铆a.
• La fruta y la verdura contienen nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales y fibra. Haz que en sus comidas haya un 鈥渁rco铆ris鈥� de colores para maximizar la variedad.
• Los alimentos integrales proporcionan la fibra que nuestro organismo necesita para funcionar.

Lleva a los ni帽os al supermercado

Llevar a los ni帽os al supermercado los ayuda a conocer la variedad de alimentos disponibles, ver c贸mo se preparan las comidas a partir de los diferentes grupos de alimentos y empezar a entender lo que significa un presupuesto. Tambi茅n es un buen momento para hablar sobre por qu茅 algunos alimentos son m谩s saludables que otros.

Anima a los ni帽os a probar cosas nuevas dej谩ndolos que elijan una fruta o verdura que nunca hayan comido y que busquen una receta para utilizarla. (Quiz谩 acabes ampliando los gustos de toda la familia).

Permite que los ni帽os aprendan a desenvolverse en el supermercado mientras buscan los art铆culos de la lista de la compra. Desaf铆a a los ni帽os m谩s mayores para que lean las etiquetas de nutrici贸n e identifiquen opciones m谩s saludables:

• F铆jate en los az煤cares a帽adidos, que a帽aden calor铆as, pero no ayudan a mantener la energ铆a a lo largo del d铆a. Los principales culpables son las bebidas azucaradas, la fruta en conserva (hay que evitar las que contienen alm铆bar), los cereales y los yogures de sabores.
• Presta atenci贸n al sodio que contienen los alimentos enlatados y otros alimentos procesados, y busca alternativas con un menor contenido de sodio.
• Elige productos elaborados con granos integrales en lugar de granos refinados, como la harina blanca o el arroz blanco.
• Elige alimentos con bajo nivel de grasas saturadas. En su lugar, opta por grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas m谩s saludables.

Ten paciencia con quienes son delicados con la comida

驴Se resisten a probar una comida que acaba de hacer? Respira profundo y recuerda que es posible que los ni帽os (y adultos) necesiten probar las cosas varias veces, de diferentes formas y en distintas situaciones, antes de decidir si les gustan.

A continuaci贸n se muestran algunos consejos para introducir nuevos alimentos:

• Ofrece los nuevos alimentos al inicio de una comida o como bocadillo, cuando los ni帽os tengan m谩s hambre. P铆deles siempre que prueben un bocado y que no tengan prejuicios. Con el tiempo, pueden descubrir nuevos platos favoritos.
• Si se resisten, int茅ntalo de nuevo cuando pasen unos d铆as en lugar de rega帽arlos, ya que eso puede disuadirlos a la hora de probar nuevos alimentos.
• La alimentaci贸n saludable incluye a toda la familia. Ofrece la misma comida a todos en lugar de que cada comensal delicado coma a la carta. Incluye un nuevo alimento cada vez y aseg煤rate de que en cada comida haya algo que le guste a toda la familia.

Garantiza la seguridad en la cocina

Cocinar con ni帽os requiere planificaci贸n y supervisi贸n para garantizar que nadie resulte herido. Acerca un banco o una silla alta para que los ni帽os puedan observar y ayudar de forma segura. Identifica las tareas que sean apropiadas para cada edad. Los ni帽os m谩s peque帽os pueden ayudar a recopilar los ingredientes de la despensa o del refrigerador, lavar fruta y verdura, y servir y revolver ingredientes. Los ni帽os m谩s mayores pueden medir los ingredientes, cortar fruta y verdura, y aprender a utilizar la cocina y el horno de forma segura.

Si tus hijos participan en la cocina, aprender谩n habilidades y h谩bitos de por vida para estar siempre sanos.